空と海と道路

「おでん」て、うどん屋さんのものが一番美味すぃと感じるのわ…なンでやろ？

あの、ちょと黒っぽいダシん中でグツグツ寡黙に息を潜めちょるアレら。

スジ肉に至ってわ、もう元の色が何やったンか分からんぐらいトロトロで

口に運んだ時点でも、何か分からんぐらい煮込まれちょる。

先っぽにコンニャクが突き刺さっとるのも不思議ぢゃ。

卵の色わ琥珀色で、箸でくずしたら夕陽ミタイに鮮やかな黄身がポロッ。

三角のコンニャクなどわ、もう表面が固くってゴワゴワなンぢやけど…噛んだらプリンっとジュウシィ。

まぁるい大根わホロホロで、柔らかい断面から湯気が立ちよる。

其ンなおでん。

真似しやうにもできんがい。
(´ｰ｀)

◇◇◇

おでん。
昨日煮込んだモノを今宵いただく。



ヂツワ昨夜も作りたての此りをいただいたンぢゃが、
26cmのアルミ鍋に

「次から次へと」放り込んだものぢゃけに、
上の方に有る「ショウガ天」とピンクのチクワと「昆布」しか目に付かんかった。

昆布。

此りについてわ一言述べたい。

わしわ
「こぶ巻き」が大好き！なンぢゃョ♪

が。
正月が近い為か、ヒジョ～に「高価」になっとる！
(ﾟДﾟ)

巻いてカンピョウとかで結んだヤツ。

避ける。

「ダシ用」の昆布をヒラヒラのまま、ぶち込む！
巻いてなくても、ヒラヒラのままでも！
ンまいけんねぃ。

貴顕なる高貴なおちょぼ口に運ぶ時、箸でクルクル巻きゃぁえんぢゃ♪

◇◇◇

自分で作る「おでん」のメリットわ

「何でも」放り込める。というトコロ。

昨日ハナコ（農村スーパー）で卵を「いつものやうに」Mサイズのをカゴに入れて会計に向かったトコロ、

レジのおねぃさんわ「Ｌサイズのが今日わ安い！」
とわざわざ交換に走ってくりた有り難い卵もぶち込む。

其の時手渡してくりた「上白糖」サービス券。
…きっとまた無くす。と思う。
( ´Д｀)=3

其ンな「おでん」。