空と海と道路1

イタドリ スカンポ イタンポ…

呼び名は色々あれど…私はスカンポ♪



昨日のドライブ。

2カ所の「道の駅」に寄った。

◇◇◇◇◇◆◇◇◇◇◇
☆「道の駅 三野」
（徳島県三好市の三野）

そこに着くまでにも、面白そうな道の駅は何カ所かあったなぁ。

☆美郷の辺りの「道の駅」（名前忘れた…）

☆「道の駅 どなり」
新緑溢れる峠道に。

ここにも寄りたかったけれど（店先でおねえさんがフランクフルトか何か焼いてて、活気があった）、うっかり過ぎてしまった。
どなり→土成 だろな。


で、
☆「道の駅 三野」

吉野川と並行して走る道路沿いにある。土手っぽくなってるから、川は見えないけれど。

実は、去年から「ツワブキの佃煮」にアコガレがあり（まだ食べたことないけど。笑）、何となく なんとなく。

駐車場には、観光案内のアナウンスが流れ…小さな喫茶店もついてる、こじんまりとした道の駅。

ツワブキはなかったんだが、さすが徳島。
一つの棚を占領して逞しい「スカンポ」が。

で、レジに。笑

おねえさんにスカンポの灰汁抜き方法を聞いてみた。

1 茹でて皮剥き。
2 流水にさらす。

「人によっては２日間浸ける。んやて。」
「…げ。」
「いやぁ、まぁ普通はそんなにはつけんのじゃけど！笑 酸っぱさが抜けんから」

3 ごま油で炒める。


最初、「灰汁抜きって…」と聞き始めた時、おねえさんはキョトンとした。
やっぱり、普通はそのままかじって野趣を味わうもんだよなぁ。
私もそれしか知らなかったんだが、他の方のブログを読んで好奇心がムクムクだったもんで。笑

スカンポ（80円也）ゲット。


いつもの竜王山コースは、三頭トンネル前の登り坂が（我が破車では）苦しいので…
池田まで行き、R32にて猪鼻峠。

下りてすぐの

☆「たからだの里」

ここには、オープンした頃近辺に住む友達と来たっけ。

相変わらず盛況だなぁ。
家族連れが表のイスに腰掛けて、アイスクリームを食べたりしてる。

ここの、土日限定発売のチキン・ガーリック焼き（正式名称は知らない）を友達はよく買ってきてくれたなぁ。
ンまかった♪

目についたのが、ニンニクの芽。

スーパーにあるのは、太さが均一の棒っぽいけど、ここにあるのはロウソクの先っこみたいな形の「芽（？）」が付いてる。
瑞々しそうだ。


さぁて。

そんなこんなで、昨日は終わりましたとさ。