空と海と道路

ヤバい。
「セセリ」て、「モモ肉」より脂身が多ぃんかっ！

さっき調べて分かったがぃ。
( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)←たらたら流れる脂汗。

◇◇◇

本日も駅早。

帰りに農村スゥパァ「ハナコ」に寄り、安い食材を血眼になって探す。

今宵の宮廷料理と、明日郊外にての宮廷弁当にわ…？

「セセリ」が安い！
てか、いつもセセリわ安い。

ブラジル産モモ肉より安い。


しかぁし、だナ
量も少なぃワケょ。
つまり。
デカいパックに納めらりた場合にゃ…恐らくトントンぢゃ。
【量のマヂック】。

次に、「部位」を調べてみた。

「セセリ」とぃう音感から、なンとなく感ずぃて居ったのわ

骨の回りの肉を、きっと美味すぃから職人の方がスプゥン
(きっと名人にのみ許さりる【関孫六】ぢゃ！うんうん。)

でだナ、弟子たちが固唾を飲む厨房で

繊細ナ技を以て「掬う」、、【稀少】ナ部位。に違いない！

と。判じて居た。

良く聞くぢゃろ？
「骨の回りわ美味すぃ」と。

・・・・・

勘違い。
【音感のマヂック】

確かに。
一羽から取れる部分わ僅かである、首の辺りで。

鶏わ「しょっちゅう」首を動かせとる。
コケコッコー！て叫びながら。

(此の辺りで感情移入)ひぃぃ！

◇◇◇

閑話休題。

朝から常連のヲタ翁「i村」爺が、情報を携えてやって来る。

「マイナンバー、来た！」

例によって「出ずっぱり」ナ為、「不在票」を手に(笑)

「いてくる！♪」
と中座すぃて彼わ、高松東郵便局に。

無事手にすぃた「マイナンバー」。

ぁあ？何。
写真貼っ付けて送り返さにゃならンの？
(まぢウザ)(-""-;)

頭に浮かンだのわ「耳にタグ」をホッチキスで付けらりた「牛」。



◇

白色レグホンの肉。

タグ付き。(笑)

◇◇◇

フライパンで炒めるトキ、「セセリ」わ存在感を持つ。

其の「弾力性」によって。プリプリっと。

裏を返せば「黄色ぃ脂身」がアザヤカに♪
(~▽~＠)♪♪♪

安価だし。

ん～。「陥穽」か。



宮廷1)
セセリのバジル炒め。

宮廷2)
レンコンのキンピラ。

宮廷3)
茹でキャベツ・ハムと合えたスパサラ。