空と海と道路

ワケギ。を「初めて」買うてみた。

ネギと間違ぅて…。でわ無いョ決して。

「ぬた」を作ってみたくなったンぢゃな。
（市場にわ…まだまだ未知の、しかし日本古来の野菜がてんこ盛り。）

「ワケギのぬた」。
子供の頃わ嫌いぢゃった。

見た目がヌタヌタしちょる、
ンで「酢」のかをりが更に「ぅげぇ」と…敬遠しちょった王族のわしわ

いつの間にか年月を経て、「ちょと好き♪」の域にまで達した。

よく聞く話ぢゃナ。
「年とって嗜好が変わる」、其の一つになった。

かわゆらすぃ姫君だった頃にわ「酢」の匂いが苦手で、
唯一アホみたいに好きぢゃった巻き寿司わ…

或る日お泊まりに行った親戚のおばちゃんが、
美味さぅな巻き寿司を何本か作ってくりた後

指をペロッと舐めた時点で「トラウマ」が始まった。
幼心に瞠目し、考えたものぢゃょ。

巻き寿司って…最後に指を舐める調理方法。なンぢゃろか。。
（其ンなこたぁないな。）

◇◇◇

「ぬた」ってフツ～によく聞くけれど、
此の語源わナンぢゃろ。

字面からして「ヌタっ」ちょるねぃ。

調べてみた。

やはり「外見」から来てをるらすぃ。
どろどろぬたぬたとした、「沼田」。が変化したものぢゃ。

酢味噌と砂糖を混ぜたソォスを絡めた総菜の総称らすぃ。

同じ分類として「なます」が挙げらりぢょったが
わしの中でわ、此方わ「甘酢」で味噌わ加わらぬ「さっぱり系」として区分けさりとる。
ヌタヌタしとらん。

遡ると、室町時代にわ定着しとった調理。なンぢゃな。
（酢と味噌・砂糖とわ。なかなかイニシエのヒトも侮れんがぃ。ふぅ）

◇◇◇

だもンで「ワケギのぬた」＆「豆アジの甘酢あんかけ」が
今宵の宮廷料理。



薄色のあんが、向かうに流れてをるのわ…

「今朝未明の地震」の為か！
わしの蝸舎が…傾いてしもたンぢゃろか！

◇◇◇

いや今朝わ慌てたのぅ。

天蓋付きの絹の寝台で、休み「アラァム無し」の夜を心地よい惰眠を貪ンちょった王宮。

「ぷわぷわぷわ！」
恐ろすぃ警告音が鳴り響いた！けンな。

また…「試験」か。
夜半のンわ避けて欲すぃ。(怒)

と「同時に！」
わらわらわら！ぐぅらぐら！

わし、寝台のある居室の「一番強度の高い」書き物机に身を寄せた！
（阪神大震災の時、岡山に居ったわしが得た教訓ぢゃ。）

慌てて外に出たらいかん。
屋根の瓦わ重いけんな！

柱で守られちょるトイレが安全ぢゃけんど、と。
余震を見守る。

警報の詳細を見たら、伊予沖ぢゃ。
…と、其処らでまた眠りにつく。

原発わ…「報道上」に於いてわ無事。

◇◇◇

其の後、お昼前に起きて美容院。

テレビが無い為、情報を其処で仕入れながらも

お客がわし一人ぢゃった。
(○´∀｀○)

店主と話す。

「臭い」タベモノ。

わしの、先日入手した「ふきのとう」から波及する。

「臭いやろ！？」

決めつけるヤツ。
「あ…うん。臭かったナ。」

「カメムシみたいな匂いぢゃろ！」

え？
其ぅ言えば、指に残る「匂い」が…
直後にドライブインのトイレで、手を洗ったわしわ

「其処まで言うのにわ…ワケが？」

嗚呼！

其処から店主の「告白」が始まったンぢゃな！
うんうん。

ヂツワ・・・
こないだ「白菜」を食べたンね。

はい。
神妙に頷くわし。

「飲み込む前に…【カメムシ】の味が…嗚呼！したンね。よ！」

「え。」

度肝を抜く言葉に…スタッフのさとちゃんも体を堅くした！

「ま、其ンな味がしたンョ」

「ちゃうやろ～」
笑い飛ばして欲すぃ彼女の面持ち。

が。相手わ、わし。ぢゃ。


「カメムシ…食うたな？」

ﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ
途端に震えるヤツ。

「絶対」カメムシ。ぢゃ。

君、「カメムシ」食うたンぢゃ！
けへへへへ！

◇◇◇

其ンな中。
また「 禁葷食」という言葉を発見するゾ！

「葷」くん。

ネギとかニンニクとかの…「臭い」植物を避ける密教の教え。ぢゃ！

わし。
此の 「葷 」をいただくョ！