空と海と道路

私、最近サッポロ一番「麺の力」にハマってをります。

袋を開け、丸く形成された乾麺を沸騰したお鍋に放り込んだ瞬間！

あたりに立ち込める「中華そば」の馥郁たる香り・・・。

こりが、

それまでファナテックだった、マルちゃん「正麺」から
乗り換えた「理由」なンですねぃ。
うんうん。

そもそも「正麺」を食したきっかけは、同僚博多の賛辞。

「美味しいとよ～！
しょぉむないそこらのラーメン屋のよりかは『よっぽど』。」
ふむふむ。

で、「徳島ラーメン」から鞍替えした次第につき。

確かに正麺はンまい！

が・・・

「麺の力」わ、『もっと』私好み。でした。
ふぅ。

昔、たらふく飲んだ後「兵庫町」辺りに出没する屋台のラーメン屋さんを彷彿とさせます。
・・・飲んだ後のラーメンって・・・

なんであんなにンまいのか！
なんであんなに可愛いのか、っていう「孫」の演歌が今頭を駆け巡ってをりますが、そりわ置いといて。
ふ。

麺の力は、正麺を意識したゴージャスな金色の袋に包まれ、

尚且つ！
正麺より「安い」。

佳き哉。

◇◇◇

さて、そこで。

はい。昨日作った（染めた）色水卵を投入しましたョ。

なンせ本日駅付近遅出。

帰ってきて、明日の事務所一日が始まるまで数時間しか有りませんから。
とっりゃえずカットしたら・・・

なんということでしゃう。

薄いですが、紫キャベツのアントシアニン効果で「青」。
酸性のレモン汁を加えることで「ピンク」・・・といきたかったトコロですが、染め時間が長かったのか「紫」に。

宮廷料理「二色のゆで卵を浮かべた☆瑞々しい緑のインゲン添え」ラーメンができましたョ！



湯気で覆われる、懐かしい中華そばと「実験卵」の
あたたかいコラボ。

ふふふ。