空と海と道路

初めて「ふき」を調理してみました。

恥を明かせば…
数年前。

「ふき」と信じて買ったのは

よく似た形状の

「葉ゴボウ」につき。
（号泣）

・・・・・・・

予想を裏切られた食感に

ヌケガラになりました。

ふ

本日駅付近早出。

帰りに寄ったスーパーにて

「タグ」をちゃんと確かめ

思いのほか「長い」フキを掴みます。

「間違いなし」。

帰宅後、緊張感をたぎらせながら

アクヌキ・皮剥き。

自分が扱うに於いては
「未知」の食材ですが、

子供時代から大好きなおかずです。



宮廷では、よく油揚げと共に煮た料理を呈されてをりましたから。

なのでもちろん
油揚げと炊き合わせます。

まぁ、この段階にて

名古屋に嫁いだ友達の
「注意事項」が
脳裏を飛び交い…

◇◇◇

彼女のダーリン様は、
愛知のトップ企業に勤める戦士。

何度か挨拶したことがある、

「フツ〜のおっさん」
なんですが

「ふき」に関して「だけは」
一家言あるよ。

テキ人物でありまして…

彼女は、「日を置かず」

フキ料理に身を粉にしてをるんですねぃ。

ちょっと最近連絡をとっていませんが

…きっと今は「旬」なフキ料理に

身をやつしてをられるでしょうな。

ふ

◇◇◇

そんな素敵な「ふき」を買い求めたスーパー。

ヂツハ
なかなか今はあちこちには置いていない

「本生赤」購入がメインでした。

コクハク。

お酒コーナーに潜入すると…

目についたのは

「本生赤500ml→150円」ワゴン。

(°□°;)(°□°;)(°□°;)

こりは外さずには居られない。



11本ありました。


いつもは350なんですが

500は大きい。んですが…。

買い求めます。

ワゴンにあるだけ全部。

11本。

フキを脇に抱え

11本をカゴに入れて
酒類レジにどんっ。

「…賞味期限は3月末。」



…あ、そりでか。

「了解！」

心の中で「グッ」サイン。

・・・・・・・

アタシヲダレヤト？

ふ